Aventúrate a conocer nuevas formas de probar tus chorizos con esta receta de puré de papas artesanal llena de sabor y deleita a todos tus invitados.
Ingredientes:
- 4 Papas
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de leche
- 2 cds. de perejil picado
- 1/2 taza de panko
- 1 taza de queso manchego rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Preparación:
- Cocina las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén suaves
- Mientras están calientes, quítales la cáscara y aplasta agregando la mantequilla, leche, sal, pimienta e integra el queso manchego.
- Vierte en un bowl resistente al calor y agrega el queso parmesano, perejil y panko.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos
Tip de expertos::
- Hornea las papas: Luego de cocinar las papas en agua hirviendo y sin pelarlas, ponlas al horno por 15 minutos a 150° C para que se sequen. Luego, sigue el procedimiento. Con esto lograrás que el puré quede más cremoso.
- ¡Potencia el sabor!: En lugar de agregar los condimentos por separado en el puré, primero hierve en una olla a fuego bajo la leche con la mantequilla y agrega finas hierbas. Luego, cuela, agrega el líquido al puré y aplasta hasta mezclar todo en una masa homogénea.
Sirve y acompaña este delicioso puré con un Chorizo Angus Otto Kunz y unas verduras como espárragos salteados para disfrutar de un exquisito plato. ¡Es tu turno explorador!, ¡Es momento de disfrutar!