¿Todavía no conoces el exquisito sabor de nuestro nuevo Chorizo Angus? Está elaborado de una selecta y fina carne de res.
Una textura suave, jugosa y con un aroma especial que hará que tengas una experiencia completamente distinta a cualquier otro chorizo.
El Chorizo Angus es perfecto para prepararlo en la parrilla, siempre a fuego medio y sin hacerle ningún corte para que conserve su jugosidad y aroma, y las formas de comerlo ¡son muchísimas! La versatilidad del Chorizo Angus hace que sea exquisito comerlo solo, sobre un crocante pan Baguette o, nuestra forma favorita de disfrutarlo, con unas exquisitas saltas que resalten y potencien su sabor.
¿Quieres saber qué salsas combinan perfecto con nuestro Chorizo estrella?
¡Muy fácil! Nuestros expertos nos han compartido tres riquísimas recetas para que las prepares en casa y disfrutes al máximo el sabor de nuestro Chorizo Angus, ¡toma nota!
1. Ají Campestre
Si te gustan los sabores intensos y disfrutas de un buen picor en tus comidas, ¡esta salsa es para ti! Para prepararla necesitarás:
- 150 gr Ají amarillo morroneado
- 100 gr Cebolla blanca picada
- 15 gr Ajo confitado
- 20 gr Finas hierbas, orégano, tomillo
- 125 ml Aceite de Oliva
- 50 ml Vinagre de vino
- c/n Sal gruesa
- c/n Pimienta recién molida
La preparación es súper simple, primero tienes que lavar los ajís. Los llevas al horno o directo al fuego (hornilla) hasta que se queme la piel. Luego lo dejas reposar y pelas la piel, con la pulpa (depende el picante que desees, le retiras las pepas o no) y cortas en cubos pequeños. Finalmente lo mezclas con la cebolla, el ajo confitado, las finas hierbas, aceite de oliva, vinagre, y lo mezclas todo muy bien.
Luego lo dejas reposar y pelas la piel, con la pulpa (depende el picante que desees, le retiras las pepas o no) y cortas en cubos pequeños.
Finalmente lo mezclas con la cebolla, el ajo confitado, las finas hierbas, aceite de oliva, vinagre, y lo mezclas todo muy bien.
2. El rocoto del Mediterráneo:
Si lo que buscas es un sabor distinto y exótico, ¡esta salsa te va a encantar! Para prepararla vas a necesitar:
- 150 gr Rocoto morroneado
- 100 gr Pimiento morroneado
- 15 gr Ajo confitado
- 15 gr Cebolla china
- 50 gr Queso fresco
- 50 ml Vinagre de vino
- 40 ml Vinagre blanco
- c/n Sal gruesa
- c/n Pimienta recién molida
Primero lavas los rocotos y pimientos y los llevas al horno o al fuego directo de la hornilla. Luego quemas la piel y la dejas reposar, una vez se enfríe puedes comenzar a pelarlo, depende del picor que desees le puedes poner o quitar las pepas, y lo cortas en cubos pequeños.
Finalmente le agregas el ajo confitado, las finas hierbas, el queso fresco picado en cubitos pequeños, el aceite de oliva, vinagre y lo mezclas todo.
Y por último, pero no menos deliciosa…
3. La mayo parrillera:
¡Un clásico que no puede faltar en tus tardes de parrilla! Para prepararla vas a necesitar:
- 400 gr Mayonesa casera o comprada
- 60 gr Chimichurri
- 1 und Huevo sancochado picado
- 15 gr Alcaparras
- c/n Sal gruesa
- c/n Pimienta recién molida
Para prepararla es muy simple, solo tienes que mezclar la mayonesa con el Chimichurri, el huevo sancochado picadito finamente e incorporarlo. Finalmente solo agregas las alcaparras, lo condimentas con sal y pimienta ¡y listo!
Tres exquisitas salsas para acompañar el delicioso sabor del Chorizo Angus… ¿Se te hizo agua la boca con estas recetas?
Puedes comprar nuestro Chorizo Angus en cualquiera de nuestros puntos de ventas, en nuestros nuevos Puntos Gourmet de algunas tiendas Wong y en nuestra tienda online desde la comodidad de tu casa.
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Otto Kunz – Pasión de Expertos